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浅漬けサラダ

材料　（４〜５人分）


山東な300g（1束）
ルッコラ50g
パプリカ（赤・黄）各1/2個
塩小さじ1と1/2
オリーブオイル大さじ2

ポイント

・塩のみにすると、あっさり浅漬けになります。
・好みでミョウガや塩昆布を混ぜてもおいしくできます。

作り方

  1. 山東なとルッコラは3cmくらい、パプリカは薄く切る。
  2. 「1」に塩、オリーブオイルをかけてよく混ぜ合わせる。